約520種類もの好気性微生物が土壌の伝染病や雑草予防に効果を発する「自然生態系耕土」を使用。阿波尾鶏が原料となった県産の有機肥料等を使うほか、化学肥料を使わず、乳酸菌発酵させた竹パウダーで病害虫を予防するなど、高品質で安全性の高い野菜作りにこだわりをもって取り組んでいます。

現在の会員数は45人。特産の春夏ニンジンのみに頼る経営から脱却をめざすため、ニンジンを基幹品目とした専業農家の担い手有志により発足して14年。

パイプハウスを有効利用し、年間を通じて各種新作物を試作研究し、ニンジンを補完する品目の選定に取り組んでいます。

核家族化が進む現状を見据えて、一般的な野菜よりひと回り小さいミニ野菜づくりに力を注いでいます。目標は、まだ産地化されていない野菜を産地化することです！

新作物研究会会長として活躍中のあんちゃんふぁーむ「安﨑浩二さん」

 甘くて葉まで丸ごと食べられる

 甘いミニ大根